Para principiar tu aventura culinaria, necesitas escoger cortes de res suaves. El res para fajitas debe ser flexible, idealmente entre 3/4pulgadas de grosor. Asegúrate de marinar la carne con una mezcla exquisita que incluya jugo de citrón, ajo, especias y un toque de salsa picante. {Dejapermita que la carne se impregne con al menos 30 minutos.